recept: philadelphia-bullar

jag fick tips av en vän om detta receptet och jag har redan bakat dessa två ggr, och dem är underbart goda. nästan förbjudet goda. ni måste testa!
 
ca 30 st

5 dl mjölk
150 g rumsvarmt smör
1 pkt jäst (50 gram)
1 dl strösocker
½ tsk salt
10-12 dl vetemjöl
 
Fyllning:

150 gram rumsvarmt smör
200 gram cream cheese (ex. philadelphia)
3 dl florsocker
3 msk vaniljsocker
 
Gör såhär:

Värm mjölken till 37°C och rör ut med jästen. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Använd en ugnsplåt typ braspanna täckt med bakplåtspapper. Häll ner degen på plåten och tryck ut i kanterna (det gör inget om degen är lite kladdig och lös, den ska vara så). Täck med en bakduk och låt jäsa i 30 minuter. Rör under tiden ihop ingredienserna till fyllningen.
 
 
Gör sedan små hål jämnt fördelat över hela degen med mjölad tumme. Fyll varje hål med fyllningen. Pensla ytan med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
 
 
Grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter, eller tills den fått fin färg. Skär upp i rutor och frys in dem som inte ska ätas direkt! MUMS!!!
 
 
 
 


Linn

Ge mig!!!!

2012-08-26 @ 21:10:55
Bloggadress: http://linnitededition.blogg.se

Kommentarer

Ditt namn :
Kom ihåg mej ?
E-post : (bara jag som ser)

Blogg / Hemsida :

Varsågod, ordet är ditt :
ha en underbar dag!
RSS 2.0