kvällens middag blev rätt okej, inte världens godaste för min smak men helt ok. andra kanske tycker det är godare, så jag delar med mig av receptet här som jag lovade.

 

Du behöver:
600 g kycklingfilé

500 g kantareller

2-3 scharlottenlökar (finhackade)

1 röd paprika (hackad)

5 dl grädde

1 dl vitt vin

1 kycklingbuljongtärning

1 knippa persilja

salt

vitpeppar

smör

 

Färsk pasta

 

Bryn kycklingen i en stor stekpanna/wokpanna med en riklig klick smör.

Tillsätt kantarellerna, löken och paprikan och låt steka ihop en stund.

 

 

Tillsätt sedan grädde, vin och buljongtärning.Låt koka ihop på medelvärme tills såsen

tjocknat ca 15-20 minuter, sänk eventuellt värmen efterhand och rör om.

Smaka av med persilja och eventuellt salt och peppar.

Servera med pasta och grönsaker.