Gott och enkelt recept på bjudrätt med fläskfilé och mango chutney.

Tid: 25 minuter

4 portioner

Du behöver:

500 g fläskfilé
1 pkt bacon
1 purjolök
smör att steka i
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
½ dl mango chutney (medelstark)
2 ½ dl mellangrädde
1 köttbuljongtärning
1 dl vatten
1 msk soya

Gör så här:

Skär köttet i skivor. Skölj och skär purjolöken i skivor.

Hetta upp en stekpanna och stek köttet och purjolöken i smör, salta och peppra.

Lägg över på ett fat.

Gör därefter samma sak igen men stek den här gången baconen och lägg upp på samma fat.
Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soya, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp. Lägg i köttet, baconen och purjolöken i såsen och låt puttra tillsammans i ca 5 minuter.

Serveringstips:

Servera med ugnsstekt potatis/hasselbackspotatis eller kokt ris.